Cap 34
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De donde se obtiene energia
De los nutrimentos
Menciona los 3 tipos de lipidos
Triglicéridos Fosfolipidos Colesterol
Fuente de energía rápida
Carbohidratos
Forman las proteinas
Los aminoácidos
Que es la nutrición
Es el proceso por el cual adquirimos nutrimentos que serán pasado a una forma para que el cuerpo pueda usarlos
Clasificación de los nutrimentos
Lípidos Carbohidratos Proteínas Minerales Vitaminas
De donde se obtiene la mayor parte de la energía
Lipidos Carbohidratos
Que es la caloria
Cantidad de energia que se necesita para elevar la temp. De 1 gramo de agua en 1 gdo celsius
Cuantas calorias quemamos en reposo
70
Cuantas calorias quemamos durante el ejercicio
20 por min
Triglicéridos
Fuentes de energía No causan acumulación de agua Sirven como aislantes
Fosfolipidos
Componentes de membranas celulares
Colesterol
Síntesis de membranas celulares, hormonas sexuales y bilis
Cuantas calorias hay en cada kg
8000
Carbohidratos
Fuente de energía rápida Desdoblan en monosacaridos(glucosa)
Tipos de carbohidratos
Monosacaridos( glucosa) Disacaridos (sacarosa) Polisacaridos ( almidon, glucógeno y celulosa)
Proteinas
Se desdoblan en aminoácidos
Funciones de las proteínas
Enzimas Receptores en las membranas celulares Portan o2 Proteinas estructurales Anticuerpos Proteinas musculares Fuentes de energía
Aminoácidos esenciales
Son los que el humano no puede sintetizar (9/20)
Enfermedad que se da por deficiencia de proteínas
Kwashiorkor
Minerales
Elementos esenciales para la nutrición
Vitaminas
Compuestos orgánicos Algunas son antioxidantes y evitan el daño al DNA
Categorías de las vitaminas
Hidrosolubles Liposolubles
Vitaminas hidrosolubles
Vitamina C 9 compuestos del Complejo B