karboxylové kyseliny
暂无描述。系统推荐的高质量记忆内容,适合每天坚持背诵学习。
卡片预览 (24 张)
H-COOH
KYSELINA MRAVENČÍ
CH3-COOH
KYSELINA OCTOVÁ
CH3-CH2-COOH
KYSELINA PROPIONOVÁ
CH3-CH2-CH2-COOH
KYSELINA MÁSELNÁ
CH3-CH2-CH2-CH2-COOH
KYSELINA VALEROVÁ
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH
KYSELINA KAPRONOVÁ
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH
KYSELINA PALMITOVÁ
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH
KYSELINA STERAOVÁ
CH2=CH-COOH
KYSELINA AKRYLOVÁ
CH3-CH=CH-CH=CH-COOH
KYSELINA SORBOVÁ
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
KYSELINA OLEJOVÁ
CH2=C-COOH CH3
KYSELINA METHAKRYLOVÁ
HOOC-COOH
KYSELINA ŠŤAVELOVÁ
HOOC-CH2-COOH
KYSELINA MALONOVÁ
HOOC-(CH)2-COOH
KYSELINA JANTAROVÁ
HOOC-(CH2)3-COOH
KYSELINA GLUTAROVÁ
HOOC-(CH2)4-COOH
KYSELINA ADIPOVÁ
H COOH \ / / \ H COOH
KYSELINA MALEINOVÁ
. H COOH \ / / \ HOOC H
KYSELINA FUMAROVÁ
mastné kyseliny
MÁSELNÁ, VALEROVÁ, KAPRONOVÁ, (DALŠÍ) vázané v tucích
vyšší mastné kyseliny
PALMOVITÁ, STERAOVÁ, OLEJOVÁ
čím delší řetězec..?
tím klesá rozpustnost ve vodě tím roste rozpustnost v nepolárních organických rozpouštědlech
nepolární organická rozpouštědla př.
oktan, benzen
rozpustnost dikarboxylových kyselin
lepší rozpustnost v H2O než u monokarboxylových se stejným počtem atomů C proč? mají větší možnost vytvářet vodíkové vazby mezi karboxylovými skupinami a molekulami H2O mají vysokou teplotu varu